Din mad er din medicin – den ideelle føde i teori og praksis

3-dages kursus [torsdag 4. juni – søndag 7. juni 2014]
Per Viderup og Ole Therkelsen
Pris 1.950 m/bolig og 1.200 u/bolig

Den græske læge Hippokrates skrev tilbage i oldtiden: “Lad din mad være din medicin, og lad din medicin være din mad”. På dette forlængede weekendkursus lærer vi at lave sund og velsmagende vegetarisk mad. Ole gennemgår både naturvidenskabens og åndsvidenskabens syn på sund kost og behandler spørgsmål som: Kan man spise sig rask?

– Er raw food sundt? Her vil man se, at Martinus’ analyser af den sunde vegetariske kost efterhånden bliver mere og mere bekræftet af den moderne ernæringsvidenskab. I den praktiske del laver deltagerne mad sammen med Per i Terrassens køkken ud fra enkle grundteknikker, som let kan varieres. Medbring Martinus’ bog “Den ideelle føde”.

Kurset starter torsdag aften kl. 19.00 med velkomst og introduktion og slutter søndag kl. 12.00

Praktisk information
Med i prisen er: Maden som vi tilbereder sammen og spiser fredag og lørdag aften samt næste formiddags brunch! Alle andre måltider er for egen regning. På ankomstdagen, torsdag kan der købes aftensmad på Terrassen til kr. 85. Fredag og lørdag kan der købes frokostsandwich i caféen. Morgenmad må man selv sørge for.

Tilmelding
Praktiske oplysninger om kursus og bolig

Kursusprogram

Torsdag
Du kan ankomme fra kl. 15 om torsdagen.
kl. 17.30 Vegetarisk buffet på Terrassen. Der er mulighed for at købe aftensmad til 85 kr.
kl. 19.00 Per Viderup, Ole Therkelsen, Charlotte Anderson og Eigil Kristensen byder velkommen.
kl. 19.30 Servering af sunde snacks
kl. 20.00 Foredrag: v/ Ole Therkelsen
Fredag
kl. 09.30 Indlæg 1 og dialog, v/ Ole
kl. 10.30 Pause med te og småkager
kl. 11-14.00 Hold 1 ordner grøntsager og koldkøkken – salater, dressing
kl. 14-17.30 Hold 2 laver varm aftensmad
kl. 17.30 Fællesspisning på Terrassen
kl. 19.00 Foredrag: v/ Ole Therkelsen
Lørdag
09.30 Indlæg 2 og dialog, v/ Ole
kl. 10.30 Pause med te og småkager
kl. 11-14.00 Hold 2 ordner grøntsager og koldkøkken – salater, dressing
kl. 14-17.30 Hold 1 laver varm aftensmad
kl. 17.30 Fællesspisning på Terrassen
kl. 19.00 Foredrag v/ Ole Therkelsen
Søndag
kl. 09.30 Indlæg, afrunding, sammenfatning og dialog v/ Per og Ole
kl. 11.00 Brunch
kl. 12.00 Kurset slutter
Information
Vi mødes torsdag kl. 19 på Terrassen og afslutter søndag kl. 12.00.
Du er velkommen til at ankomme allerede fra kl. 15 torsdag.